Em 1983 a nossa família decidiu comprar as terras no "Sarandangue" na pequena cidade de Delfim Moreira-MG. O sonho era ter uma fazenda para plantar, criar, cuidar, amar e oferecer trabalho para pessoas da região. Notamos que aquele pedaço do paraíso era deslumbrante e deveria ser compartilhado com o mundo.

Foi então que em 1998 abrimos as porteiras para os primeiros visitantes, com projeto de pesqueiro e um restaurante.

Os anos se passaram, prosperamos em diversas frentes e hoje apresentamos a Queijaria do Serra Bonita, onde a tradição e o cuidado se unem para criar os mais deliciosos queijos artesanais da serra da Mantiqueira.

Delfim Moreira fica no sul de Minas e o clima aqui é típico das montanhas e em média faz 11 graus e esse friozinho é muito propício para a produção dos nossos queijos.

Além disso, nosso diferencial é o protocolo A2A2 para a produção de leite em nossa fazenda. O leite proveniente de vacas A2A2 é obtido a partir de animais selecionados e capazes de produzir apenas a beta-caseína A2, uma das proteínas do leite. Esse leite não desencadeia desconfortos no organismo que provocam a má digestão ou fermentação em indivíduos que têm dificuldade de digerir a beta-caseína.

Recentemente recebemos a premiação Super Ouro para o nosso maravilhoso Queijo Parmesão e estamos muito emprenhados em proporcionar aos nossos hóspedes e clientes uma experiência ainda melhor!

Aqui, cada pedacinho de queijo conta uma história de amor pela natureza, pela qualidade e pelo prazer de encantar os nossos clientes. 

1. Ordenha das Vacas: Nossas vacas são criadas com carinho e respeito, garantindo o bem-estar animal e a qualidade do leite.

2. Produção Artesanal: Seguindo técnicas tradicionais, transformamos o leite em queijos saborosos e autênticos, com o toque especial da serra da Mantiqueira.

3. Maturação: Cada queijo é cuidadosamente maturado em condições ideais, desenvolvendo sabores únicos e aromas irresistíveis.

4. Entrega: Do campo à sua casa, nossos queijos são entregues com o mesmo carinho e dedicação que dedicamos a cada etapa do processo.

Na Queijaria do Serra Bonita, o cliente é nossa maior inspiração. Estamos sempre em busca de novidades e aperfeiçoamentos para garantir a sua satisfação e o prazer de saborear os melhores queijos da região.

Da nossa Fazenda pra sua mesa!

A Queijaria do Serra Bonita é mais do que uma produtora de queijos. Somos uma família dedicada a levar até você o melhor da tradição e do sabor da serra da Mantiqueira. Junte-se a nós nessa jornada de sabores, de amor pelo queijo, pela natureza e pela vida!